Die
Knolle enthält in hoher Konzentration Gingerole, die in
ihrer chemischen Struktur und in ihrer Wirksamkeit dem Aspirin
sehr ähnlich sind. Sie hemmen die Zusammenballung von Thrombozyten,
wodurch das Risiko von Blutgefäßverschlüssen
und Arteriosklerose verringert wird. Ingwer besitzt auch ein
überdurchschnittlich breites Profil an ätherischen
Ölen sowie verschiedene Scharf- bzw. Bitterstoffe.
Besonders hervorzuheben ist die Wirkung von Ingwer auf die Verdauungsorgane.
Bereits im Mund- und Rachenraum wirken die Scharfstoffe gegen
Infektionen.
Er verbessert die Verdauung im allgemeinen sowie die Nährstoffresorption.
Ingwer findet auch bei nervösen Magen- und Darmbeschwerden
Anwendung. Er wirkt außerdem entzündungshemmend,
blutverdünnend, schmerzlindernd und herzstärkend.
Die Produktion von Gallensaft wird angeregt, sodaß Fett
leichter verdaut werden kann.
Außerdem
hilft er gegen Schwindel, Migräne, Blähungen und
Übelkeit und kann sich bei Wetterfühligkeit als
hilfreich erweisen.
Die Knolle soll sogar eine aphrodisierende Wirkung haben.
|
