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Hilft mit Kohlenhydrate und Fettsäuren zu verarbeiten. Aktiviert die Folsäure. Hauptlieferanten: Fleisch, Fisch, Eier, Milch, Käse Vitamin
B12: Hat vor allem wichtige Funktionen im Nervensystem, der Blutbildung
und der Regeneration der Schleimhäute. Deshalb werden hier die ersten
Mangelerscheinungen beobachtet (Gefühlsstörungen, Anämie,
empfindliche Zunge). Ein Mangel kommt selten durch eine zu geringe Zufuhr
zustande, sondern ist meistens durch Störungen bei der Resorption
im Darm bedingt. Vitamin B12 wird nur von Bakterien gebildet und reichert
sich in tierischen Produkten an, weshalb Leber, Fleisch, Eier und Milchprodukte,
aber auch mikrobiell hergestellte Lebensmittel wie Sauerkraut, Vitamin
B12 enthalten. Bei einer rein pflanzlichen Ernährung ist die Aufnahme
trotzdem sehr niedrig, auch wenn ein Teil des Bedarfs durch die Darmflora
gedeckt wird. Deshalb hat die englische Vegetarierorganisation empfohlen,
bei einer solchen Ernährung, ein Vitamin-B12-Präparat zu nehmen.
Besonders wichtig ist dies bei Schwangeren, da es sonst leicht zu irreversiblen
Störungen beim Kind kommen kann.
Der Vitamin
B-12 bedarf kann hervoragend auf natürliche Weise mit der BLUEGREEN Ur-Alge ALPHA
gedeckt werden. |