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BEITRÄGE
Gesundheit/Umwelt,
Lebenswichtige
Vitamine für Gesundheit
und Wohlbefinden
| Vitamin |
Vitamin
C |
Vitamin
B1 |
Vitamin
B2 |
Vitamin
B3 |
Vitamin
B6 |
Vitamin
B12 |
| chemische
Bezeichnung |
Ascorbinsäure |
Thiamin |
Riboflavin |
Nicotinsäureamid |
Pyridoxin |
Cyanocobalamin |
| hauptsächl.
Vorkommen |
Zitrusfrüchte,
Obst, Gemüse |
Fleisch,
Geflügel, Vollkornprod.,Fisch,
Kartoffeln Hülsenfrüchte, |
Milch,
Eier,Käse, Fisch,Leber |
Vollkornprodukte,
Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Nüsse, Fleisch |
Fleisch,
Geflügel, Früchte, Nüsse, Gemüse |
Leber,
Eier, Fleisch, Fisch, Milch |
| Bedarf |
30
- 75 mg
D: 75 mg
USA: 60 mg
|
0,6
- 1,8 mg
D: 1,6 mg
USA: 15 mg |
0,8-
2,5 mg
D:1,8mg
USA:1,7mg
|
12-20
mg
D:18mg
USA: 18 mg |
0,6-2,6mg
D:1,8 mg
USA: 2,2mg |
2,5-9yg
D: 3yg
USA: 3yg
|
| sichere
Wirkungen |
verhindert
Skorbut u. Zahlausfall, vermindert Blutungen |
wirkt
gegen Polyneuritis, verhindert Beriberi |
Hautveränderungen |
verhindert
Pellagra |
neurolog.
Störungen, Hautveränderungen |
perniziös
Anämie |
wichtigste
wahrscheinliche und mögliche Wirkungen
(Vorbeugung) |
starkes
Antioxidans, erhöhte Infektresistenz, verbessert Immunabwehr,
vermindert risiko von Herzerkrankungen u. Krebs,Lebensver-längerung,
günstige Wirkung b. psych. Störungen,
|
bei
latentem Mangel: Müdigkeit, Appetitmangel, etc. |
latenter
Mangel: vor allem bei älteren Menschen |
Krebs,
Herzerkrankungen, Depresionen, Schizophrenie, psy. Störungen |
Herzerkrankungen,
Krebs, Depressionen |
evtl.
vorbeugend gegenHerz-erkrankungen u. Nervenschäden, Depressionen,
psy. Störungen |
Forts. Tabelle 1
| Vitamin
A |
Vitamin
E |
Vitamin
D |
Vitamin
K |
Folsäure |
Pantothensäure |
Biotin |
| Retinol |
Tocopherol |
Cholecalciferol |
Phyllochinon |
|
|
|
Vit.A:
Leber, Eier, Milch,Butter;
Beta-Carotin:
gelbes u. oranges Gemüse,Spinat |
Eier,
Innereien, Nüsse, pflanzl. Öle, Getreide |
Fisch.
Leber, Hefe, Eigelb |
Innereien,Milch,
Gemüse,Sojabohnenöl |
Gemüse,Salat
Fleisch, Milch |
weit
verbreitet, bes. in Erbsen, Weizenkeimen, Milch, Leber |
Innereien,
Eigelb, Hülsenfrüchte, Getreide |
Vit.A:
750-5000I.E.
Carotin:D: 1,0 mg (3300 I.E.)
USA:1,5mg (5000I.E) |
10-20
mg
D:12mg
USA:
15mg
|
100-400
I.E.
D:10yg(200I.E.)
USA: 10yg
(400 I.E.) |
Bedarf
nicht genau bekannt
ca. 30-100yg
D:80yg |
200-800
yg
D: 300 yg
USA: 400yg |
5-18
mg
D: 6mg
USA:- |
teilweise
körpereigene Synthese möglich |
| verhindert
Nachtblindheit, Wachstumsstörungen, Hautveränderungen |
Störungen
des Muskelstoffwechsels, Krämpfe, Anämie |
Rachitis |
verhindert
Blutungen |
Schleimhautveränderungen,
neurologische Störungen |
Müdigkeit,
Durchfall |
Mangel
beim Menschen selten, Depressionen |
| Antioxidans
Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen, Krebs, Schlaganfall,
Altern (Lebensverlängerung) |
Antioxidans
Herzerkrankungen, Krebs, Rheuma, Altern (Lebensverlängerung)
|
Osteoporose,
herzerkrankungen |
mögliche
Rolle in Prävention von Krebs |
Depressionen,
Vorsorge bei Schwangeren, psych. Störungen |
Infektionsabwehr |
psy.
störungen, Hautveränderungen |
Tabelle entnommen
aus:
H. Dietl
u. G. Ohlenschläger
Handbuch
f, Orthomolekulare Medizin
Haug-Verlag, Heidelberg 1994
ISBN 3-7760-1405-9
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