BEITRÄGE
Schlechtes Zeugnis für Pu-Erh-Tee Wissenschaftler stellen Wirksamkeit in Frage

In Österreich wird heute zum dritten Mal der "Tag des Tees" begangen. Und die Österreicher lieben das 5000 Jahre alte Getränk offenbar. Denn pro Kopf werden nach Angaben des Österreichischen Tee-Instituts jährlich 65 Liter getrunken. Doch wiedereinmal scheint sich zu beweisen: es ist nicht alles gesund und gut was als solches angepriesen wird. Denn dem als "Wundermittel" geltenden Pu-Erh-Tee wird kein gutes Zeugnis ausgestellt.

Das als Entschlackungssubstanz und "Fettkiller" beworbene Getränk, das auch in Kapselform erhältlich ist, ist deutlich stärker mit Pilzen und Bakterien belastet als Grüner Tee oder Schwarzer Tee. Bei zehn von 15 getesteten Proben sind die Grenzwerte für Pilzbefall überschritten worden. Bei neun Proben sind die Grenzwerte für Darmbakterien überschritten worden Zu diesem Ergebnis kommen Experten der Universität für Bodenkultur in Wien.

Der Forscher Wolfgang Kubelka, stellt in seinem Bericht daher auch die Wirksamkeit von Pu-Ehr-Tee in Frage. Positive Effekte sind nicht belegt. Behauptungen, dass das aus Asien stammende Mittel den Abbau von Alkohol oder Nikotin beschleunige sei "grober Unfug".

Auch in Deutschland gibt es Untersuchungen dazu: das deutsche Magazin Öko-Test hat im Sommer in fünf von zwölf Proben eine so hohe Belastung mit dem Spritzmittel DDT festgestellt, dass sie nicht verkauft werden durften. Öko-Test hatte allerdings nicht mehr Schimmelpilze als im normalen Schwarzen Tee gefunden. Pu-Erh-Tee werde ebenso wie dieser aus den Blättern des Teestrauchs gewonnen und auf besondere Weise vergoren: Die Blätter werden feucht-warm gelagert und gelegentlich umgeschichtet. Dieses Verfahren gibt dem Getränk einen eigentümlichen, modrigen Geschmack